TYLKO TERAZ
Kupując Balvenie 14YO Week Of Peat otrzymujesz dodatkowo 2 szklanki The Balvenie! Liczba sztuk jest ograniczona!
DESTYLARNIA
Destylarnia Balvenie została założona w 1892 roku przez Williama Granta w regionie Speyside w Szkocji. Jest jedną z nielicznych destylarni, które wciąż są w rękach jednej rodziny. Balvenie wyróżnia się zachowaniem tradycyjnych metod produkcji: posiada własną słodownię, młyn oraz piec. Proces produkcji whisky obejmuje cztery etapy: słodowanie, destylację w miedzianych alembikach, starzenie w różnych beczkach (po bourbonie, sherry i innych) oraz butelkowanie na miejscu.
Znane wydania Balvenie to m.in. 12-letni DoubleWood, 17-letni DoubleWood oraz 21-letni PortWood, które zdobyły uznanie dzięki wyjątkowym profilom smakowym, będącym efektem dojrzewania w różnych typach beczek. Destylarnia angażuje się także w zrównoważony rozwój, stosując odnawialne źródła energii i dbając o efektywność produkcji. Balvenie jest uznawiana za jedno z najlepszych miejsc do produkcji whisky w Szkocji.
BALVENIE 14YO WEEK OF PEAT 48,3% 0,7 L
Wiosną 2019 roku Balvenie Distillery zapowiedziała nową serię whisky, Balvenie Stories Collection. Każda z trzech tworzących ją edycji opatrzona jest opowieścią związaną z historią destylarni i jej pracownikami.
Prezentowany tu The Week of Peat, druga część tryptyku i siostra-bliźniaczka Balvenie Peat Week, która debiutowała jesienią 2017, wspomina Iana Millara, byłego menedżera gorzelni. W 2001 roku odbył on krótką podróż na wyspę Islay i po powrocie zamówił partię torfu (zakład sam słoduje jęczmień). Rok później Balvenie Distillery rozpoczęła destylację ze słodu o koncentracji związków fenolu 30ppm. Balvenie The Week of Peat starzona jest w beczkach z amerykańskiego dębu przez 14 lat i butelkowana z zawartością alkoholu 48,3%.
Aromat: słodki i dymny, z pięknie wplecionymi nutami floralnymi, miód, wanilia, mleczne krówki, dżem pomarańczowy, jabłka, gruszki, prażone orzeszki i dąb.
Smak: przyjemnie zbalansowany, torfowy dymek, wanilia, plaster miodu, brązowy cukier, pomarańcze, morele, jabłka, gruszki, cynamon, ślady goździków i lukrecji.
Finisz: dość długi, z nutami kremu waniliowego, miodu, letnich owoców, dębu, odrobiną korzennych przypraw i podmuchem torfowego dymu.
