Adelphi Private Label Blend 40% 0,7L

Niezależny Bottler

Destylarnia Adelphi została założona w 1826 roku przez braci Charlesa i Davida Grayów w Glasgow, tuż przy moście Victoria, na obrzeżach dzielnicy Gorbals. Do 1880 roku prowadzili ją członkowie rodziny Gray, potem przejęła ją firma A. Walker & Co., posiadająca już destylarnie w Limerick i Liverpoolu. Walkersowie zmodernizowali zakład, dodając aparat Coffeya do destylacji spirytusu zbożowego. W 1886 roku Adelphi posiadała cztery alembiki i Coffey still, osiągając produkcję 2,35 mln litrów czystego alkoholu rocznie. W 1902 roku destylarnię przejęła Distillers Company Ltd (DCL), a produkcję zakończono w 1907. Budynki zburzono między 1968 a 1970 rokiem, komin rozebrano w 1971.

W 1993 roku nazwę Adelphi przywrócił prawnuk założyciela, Jamie Walker, zakładając niezależną firmę bottlerską. W 2004 roku sprzedał ją Keithowi Falconerowi i Donaldowi Houstonowi. Selekcją whisky zajmuje się zespół kierowany przez cenionego krytyka, Charlesa MacLeana.

Adelphi Private Label Blend 40% 0,7L

The Adelphi Private Stock to whisky mieszana, twórcą tej kompozycji był Charles MacLean w 1992 roku. Mieszanka stworzona została po intensywnych degustacjach różnych receptur, których celem było znaleźć tą jedyną, właściwą, odpowiadającą gustowi babci ówczesnego właściciela. Dlatego też znana jest pod czułą, tkliwą nazwą Granny’s Blend. Whisky posiada dużo większy udział single malt w recepturze, co ewidentnie przejawia się w bogatym, słodkim, korzennym, z odrobiną nut dymnych i morskich smaku, charakterystycznych dla destylarni zachodniego wybrzeża. Whisky jest produkowana w małych partiach, przy pomocy systemu solera, gdzie po każdym butelkowaniu partii whisky, kadź w której powstaje blend jest uzupełniana tą samą mieszanką.

Aromat: słodkie nuty, śliwki

Smak: o gładkim charakterze i łagodnym, miodowym smaku.

Finisz: wyczuwalny pieprz, orzechy włoskie, nieco dymu i morska nuta.