Ballantine'S 17Yo 40% 0,7 L

HISTORIA

George Ballantine zmarł w 1891 roku i firma przeszła na własność jego syna George’a, który w krótkim czasie doprowadził ją do rozkwitu.

W 1919 George sprzedał rodzinny biznes Jamesowi Barclayowi i R.A. McKinlayowi, którzy zbili fortunę sprzedając Ballantine’a Amerykanom cierpiącym w okowach prohibicji. Kanadyjski koncern Hiram Walker & Sons przejął markę w połowie lat 30. i uczynił ją jedną z najpopularniejszych whisky stulecia.

BALLANTINE'S 17YO 40% 0,7 L

Ballantine 17YO debiutował w 1937 roku, tuż po przejęcie praw do marki przez kanadyjski koncern Hiram Walker & Sons. Była to kreacja mistrza kupażu George’a Robertsona, Jamesa Barclaya i James Horna.

Whisky reklamowano jako „The Scotch” jako iż na owe czasy była prawdziwym unikatem, nie mającym konkurenta na rynku. Oryginalna formuła whisky wymieniała, jak to określi Scotch Whisky Association, „Siedmiu Wspaniałych Ballantine’a” (Ballantine’s Magnificent Seven)  – single malty Ardbeg, Balblair, Glenburgie, Glencadam, Miltonduff, Pulteney i Scapa. Obecnie Ballantine’s whisky znajduje się w portfelu Chivas Bros., spółki-córki Pernod Ricard, i zapewne „kilku oryginalnych wspaniałych” (na pewno Ardbega, wielce prawdopodobnie Balblaira, Pulteney i Glencadama) zastąpili nowi.

Aromat: delikatnie dymny, wiosenna łąka, miód, karmel, wanilia, grzanka z masłem, jabłka, gruszki, rodzynki, garstka ziół z ogródka i dąb.

Smak: wanilia, toffi, miód, mleczna czekolada, karmel, babka bananowa, pieczone jabłka i gruszki, cynamon, dąb i ulotna nutka dymu.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, wanilii, suszonych ziół, odrobiną siana i tytoniu, dębu i w mniejszym stopniu torfu.