Caperdonich Peated 27yo 54,4% 0,7L

DESTYLARNIA

Destylarnia Caperdonich, założona w 1898 roku przez Johna Milne'a, początkowo nosiła nazwę "Glen Grant No. 2" i była drugą destylarnią powiązaną z Glen Grant. W 1965 roku została przebudowana przez Woolfson & Co., a w 1969 roku zmieniła nazwę na Caperdonich. Specjalizowała się w produkcji whisky single malt, która była ceniona za pełny, bogaty smak z nutami owoców, przypraw i dębiny. Destylarnia została zamknięta w 2002 roku, a w 2005 roku została przejęta przez Chivas Brothers (część Pernod Ricard), jednak produkcja nie została wznowiona. Caperdonich stała się legendarną destylarnią wśród miłośników whisky, a jej produkty, zwłaszcza limitowane edycje, są poszukiwane przez kolekcjonerów.

Caperdonich Peated 27yo 54,4% 0,7L

Caperdonich 27yo Peated to prawdziwy klejnot w świecie whisky – destylat z zamkniętej i zburzonej destylarni, który już nigdy więcej nie powstanie. Ta edycja ukazuje rzadkie, dymne oblicze regionu Speyside, gdzie torfowy charakter jest doskonale zintegrowany z owocową słodyczą i złagodzony przez niemal trzy dekady leżakowania w dębowych beczkach.

Aromat: elegancki dym z ogniska, pieczone jabłka i gruszki w syropie; w tle nuty wanilii, miodu, skórki pomarańczowej i delikatna ziemistość

Smak: oleisty i bogaty; słodki dym torfowy przeplata się z marmoladą pomarańczową, toffi i prażonymi migdałami; pojawiają się nuty imbiru i dębowych przypraw

Finisz: bardzo długi i rozgrzewający; z pozostającym posmakiem dymu, gorzkiej czekolady, dębiny i odrobiną soli