Glen Scotia 12Yo Icons Of Cambeltown 54,1% 0,7L

Destylarnia

Glen Scotia zbudowana w 1832 roku jest dziś jedną z trzech gorzelni operujących w Campbeltown, najmniejszym okręgu produkcji whisky w Szkocji.

Niemal cały XX wiek nie był szczęśliwy dla zakładu, bankrutujący właściciele i przerwy w produkcji sprawiły, że zarówno budynki, jak i wyposażenie destylarni witały nowe stulecie w opłakanym stanie. Od 2019 roku gorzelnia należy do Hillhouse Capital Management, która odkupiła ją od grupy kapitałowej Exponent.

Glen Scotia 12Yo Icons Of Cambeltown 54,1% 0,7L

Limitowana edycja whisky single malt z destylarni Glen Scotia, pierwsza z planowanych 5-ciu różnych butelek, które utworzą serię Icons of Campbeltown. Pierwsze wydanie THE MERMAID inspirowane jest legendami o syrenach widywanych w okolicach Campbeltown na początku XIX wieku. Jedna z takich obserwacji w październiku 1811 roku została pod przysięgą szczegółowo opisana przez Johna McIsaaca. Do dziś jego opowieść pozostaje jedną z najczęściej wspominanych i najmniej kwestionowanych obserwacji syren w historii. Ta nietorfowa whisky początkowo dojrzewała w najlepszych beczkach po bourbonie, a następnie przez osiem miesięcy była finiszowana w rzadko dostępnych beczkach po sherry Palo Cortado. Whisky została zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno z mocą cask strength 54,1%. W zapachu jest bogata, gładka i lekko wytrawna z wyczuwalnymi nutami soli morskiej, lakieru jachtowego, wodorostów, tarty tatin, marmolady pomarańczowej, toffi i orzechów. W smaku kremowa, lekko słodka z nutami tarty jabłkowej, orzechów i szczyptą soli. Finisz jest długi, rozgrzewający i lekko pikantny.

Aromat: intensywnie morski i mineralny; zapach rozbijających się o skały fal, mokrych kamieni i soli morskiej łączy się z nutami zielonych migdałów, rumianku i skórki z zielonego jabłka

Smak: oleisty i potężny; eksplozja słonej solanki na języku jest równoważona przez nuty skórki z grejpfruta, pieprzu, dębowej taniny i tlącego się w tle, subtelnego dymu torfowego

Finisz: niewiarygodnie długi, wytrawny i mineralny; pozostawia po sobie trwały posmak soli morskiej, dębu i uczucie kredowej suchości