Kilkerran 16yo 46% 0,7L.

Destylarnia

Destylarnia Glengyle została założona w 1872 roku przez Williama Mitchella, który wcześniej współtworzył Springbank. Po kłótni z bratem postanowił działać samodzielnie. W 1919 roku, w wyniku kryzysu gospodarczego, destylarnia została sprzedana, a w 1925 zakończono produkcję. Próby wznowienia działalności w latach 30. i 50. nie powiodły się.

W 2000 roku powołano firmę Mitchell’s Glengyle Ltd., której celem była odbudowa gorzelni. Pod nadzorem Hedleya Wrighta, potomka założycieli, w ciągu czterech lat wyremontowano budynki i wyposażono je w sprzęt z innych destylarni. Produkcję wznowiono w 2004 roku, a pierwsza whisky dojrzewała do 2014.

Whisky z tej destylarni nie nosi nazwy Glengyle, ponieważ prawa do niej należą do Loch Lomond Distillers. Zamiast tego, trunek butelkowany jest pod nazwą Kilkerran, pochodzącą od gaelickiej nazwy miejsca, gdzie dziś leży Campbeltown – Ceann Loch Cille Chiarain.

Kilkerran 16yo 46% 0,7L.

Kilkerran 16YO to whisky single malt, która reprezentuje odrodzenie tradycji destylacji w regionie Campbeltown. Jest to wyrazisty trunek, łączący w sobie owocowe nuty z delikatnym wpływem dębu i subtelnym dymnym akcentem. Kilkerran 16YO to whisky single malt, co oznacza, że pochodzi z jednej destylarni i jest wytwarzana wyłącznie ze słodowanego jęczmienia. Dojrzewa przez 16 lat w dębowych beczkach, głównie po bourbonie (75%), co nadaje jej charakterystyczny profil smakowy. Część whisky dojrzewa również w beczkach po sherry (25%), co dodaje jej nut owocowych i korzennych. Destylarnia stosuje tradycyjne metody produkcji, w tym dłuższą fermentację i destylację w miedzianych alembikach, co wpływa na bogactwo smaku i aromatu.

Aromat: w aromacie dominuje bogata wanilia, karmel i suszone owoce, takie jak rodzynki i morele; tłem są akcenty dębiny, miodu, cynamonu i przypraw, z delikatnym torfowym dymem; w miarę oddychania whisky, wyczuwalne stają się także akcenty ciasta owocowego oraz migdałów

Smak: intensywne nuty owoców, szczególnie śliwek, jabłek i cytrusów, przeplatają się z wanilią, miodem i przyprawami korzennymi, subtelne nuty dębu, czekolady i prażonych orzechów, dymny akcent jest delikatny, w tle, co dodaje kompozycji głębi i charakteru

Finisz: długi i pełny, z dominującymi nutami suszonych owoców, przypraw i subtelnej wanilii. Finisz utrzymuje lekką dymność i akcenty słodyczy, z delikatnym, mineralnym posmakiem