Destylarnia
The Macallan to ceniona szkocka whisky single malt, produkowana w destylarni położonej nieopodal rezydencji Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Początkowo leżakowała wyłącznie w dębowych beczkach po sherry sprowadzanych z hiszpańskiego Jerez. Jednak w 2004 roku marka wprowadziła nową linię – Fine Oak – w której whisky dojrzewa również w beczkach po bourbonie.
W 2007 roku jedna z najstarszych butelek Macallana, pochodząca z 1926 roku, została sprzedana na aukcji w domu Christie’s za imponującą kwotę 54 000 dolarów, co uczyniło ją jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecie.
MACALLAN 15YO DOUBLE CASK 43% 0,7L.
Oto kolejny dodatek do serii Double Cask marki Macallan. Tym razem szkocka destylarnia prezentuje 15-letnią ekspresję. Single malt spędził półtorej dekady, odpoczywając w beczkach z dębu amerykańskiego i dębu europejskiego, z których obydwa rodzaje mieściły niegdyś sherry Oloroso. Cudowna równowaga kremowej słodyczy i pikantnej, ognistej przyprawy zabutelkowana z mocą 43%.
Aromat: sporo suszonych owoców, figi, daktyle, rodzynki, dżem pomarańczowy, pieczone jabłka i gruszki, miód, kakao, nuty potpourri i zanikający ślad siarki
Smak: świetnie zbalansowany, gorzka czekolada, karmel, rodzynki, skórka pomarańczowa, śliwki, orzechy laskowe, cynamon, kandyzowany imbir, gałka muszkatołowa, sherry i dąb
Finisz: średnio długi, z nutami ciemnych jagód, imbiru, cynamonu, gorzkiej czekolady, toffi, sherry i dębu
