DESTYLARNIA
Milk & Honey to pierwsza izraelska destylarnia whisky single malt, założona w 2014 roku w Tel Awiwie. Współzałożyciele, z pomocą eksperta dr. Jamesa Swana, rozpoczęli produkcję whisky pod kierunkiem Master Distillera Tomera Gorena. W 2017 roku destylarnia wypuściła pierwszą izraelską whisky, która zaskoczyła dojrzałością, mimo krótkiego czasu dojrzewania, dzięki gorącemu klimacie Izraela. Dojrzewanie w takim klimacie sprawia, że whisky osiąga swoje walory szybciej niż w chłodniejszych regionach, a tzw. Angle’s share wynosi nawet 10% rocznie. Destylarnia poszukuje interesujących beczek, takich jak po winie z granatów czy koszernym sherry. W 2022 roku M&H zdobyła tytuł najbardziej innowacyjnej marki roku.
M&H ELEMENTS SHERRY SINGLE MALT 46% 0,7 L
Izraelska whisky single malt wchodząca w skład serii Elements. Dojrzewała w beczkach po bourbonie, a także w beczkach sezonowanych koszernym sherry Oloroso i Pedro Ximenez. Mamy tu tylko delikatny wpływ sherry. Butelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno.
Aromat: czerwone owoce, nuty karmelu i skórki cytrynowej
Smak: sporo owocowej słodyczy, czekolada i dębina
Finisz: długi i przyjemny, z akcentami czekolady i tytoniu
