Destylarnia
Historia whiskey Teeling sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją małą destylarnię na ulicy Marrowbone w samym centrum Dublina. W 2012 roku, obecne pokolenie rodziny, w osobach Jacka i Stephena Teelingów zarejestrowało firmę Teeling Whiskey Company, a w marcu 2015 roku bracia Teeling otworzyli własną destylarnię, pierwszą od ponad 125 lat w miejscu, które kiedyś uchodziło za centrum światowej whiskey. Pierwsze edycje whiskey Teeling pochodziły z zapasów destylarni Cooley, którą rodzina Teeling zakupiła w 1987 roku. Po jej sprzedaży koncernowi Beam Inc. w 2011 roku, w rękach braci Teeling pozostało bowiem kilkanaście tysięcy beczek z dojrzałą, wiekową whiskey.
Teeling Rising Reserve 21 Yo No.3 46% O,7L.
Teeling Rising Reserve 21 YO to limitowana edycja irlandzkiej single malt whiskey, będąca hołdem dla destylacyjnego rzemiosła. Po ponad dwudziestu latach spędzonych w beczkach po bourbonie, ten wyjątkowy trunek finiszował w beczkach po sycylijskim winie Marsala, które nadały mu niezwykłej głębi i bogactwa. Każda butelka to dowód pasji i dążenia do doskonałości mistrzów z Teeling Distillery. To whiskey o doskonałym balansie, łącząca dojrzałą elegancję ze złożonym profilem smakowym, stworzona dla najbardziej wymagających koneserów.
aromat: złożony i głęboki, z nutami dębu, wanilii i miodu, którym towarzyszą delikatne akcenty owocowe oraz korzenne
smak: wyjątkowo gładki i zbalansowany, z intensywnymi nutami karmelu, toffi i suszonych owoców
finisz: długi i przyjemny, z utrzymującym się posmakiem dębu, wanilii oraz słodkiego miodu
